맛있는 세상/요리 검색 결과

해당 글 23건

[요리하다] 중면 비빔국수 해먹기

[비빔국수를 중면으로?] 비빔국수하면 소면으로 많이들 해드십니다. 저도 얼마전까지 소면으로 된 비빔국수만 먹어봤으니까요. 그런데 집에 재료들이 얼마 없어 돼지국수를 해먹고 남은 중면을 사용하여 비빔국수를 해먹어보았습니다. 그랬더니 면이 두꺼워서 씹는 식감이 살아있네요. 맛있다 맛있다 노래를 불렀더니 아내가 한번 해달라고 하여 요리해보았습니다. 뭐 소면으로 비빔국수하는 것이랑 조리 방법은 똑같아요. 면을 좀 더 오래 삶는 다는 것 정도만 다르겠네요. ▲ 오뚜기 옛날국수 중면 오늘 사용한 중면은 오뚜기에서 나온 중면을 사용했습니다. 원래는 저번에 사용한 CJ 중면을 구매하려고 했으나 오뚜기 중면이 1+1이라 이것으로 구매했습니다. 맛과 가격이 CJ제일제당의 햇반과 오뚜기의 오뚜기밥과 거의 비슷한 것 같습니다..
맛있는 세상/요리 2018. 6. 5. 11:26

[요리하다] 양념닭주물럭으로 닭갈비 만들어 먹기

[이마트 트레이더스에서 모셔온 양념닭주물럭] [요리하다] 부챗살 스테이크와 세숫대야 치킨 치즈 샐러드 포스팅에서 이마트 트레이더스에서 구매한 부챗살과 샐러드를 소개해드렸는데요. 이번에는 같은 날 구매한 양념닭주물럭을 소개합니다. 1.8kg의 대량으로 판매하는 양념닭주물럭은 이미 양념이 되어 있어서 그냥 구워드시면 되는 반조리제품입니다. ▲ 양념닭주물럭 포장 사이즈도 크고 양도 많습니다. 이번 식사에서 이 녀석으로 철판 닭갈비를 만들어 먹으려고 합니다. 위의 사진에서 보이는 양에서 약 1/3정도만 사용했습니다. 바로 팬으로 직행 ▲ 팬에 올려진 양념닭주물럭 팬에 기름을 아주 약간 두르고 팬을 달굽니다. 바로 포장을 뜯고 약 1/3정도의 양을 팬에 넣고 굽기 시작합니다. 약 1/3의 양인데도 양이 상당해보이..
맛있는 세상/요리 2018. 6. 4. 19:49

[요리하다] 부챗살 스테이크와 세숫대야 치킨 치즈 샐러드

[이마트 트레이더스 대량 구매의 성지] 코스트코에 가본 적이 없는 저는 아내가 이마트 트레이더스라는 곳에 데려갔을 때 눈이 휘둥그레졌습니다. "여긴 뭐 이리 크고 상품을 크게크게 팔며 왜이렇게 싼것인가?" 하면서요. 이번에 가서 믹서기도 하나 샀는 데 구매 직전 인터넷 검색해서 나온 최저가 보다 1~2,000원 정도 싸더군요. 가전제품까지 마트가 싸긴 어려운데 신기하네요. 호주산 부챗살 밑간(곡물 오이스터 블레이드) ▲ 부챗살 밑간 식사하기 약 50분 전부터 냉장고에 고기를 꺼내 밑간을 해줍니다. 소금, 후추, 바질을 양면에 뿌리고 올리브 오일을 골고루 발라 실온에서 숙성시킵니다. 이렇게 해서 먹으면 고기가 부드러워지더라구요. 기름기가 적은 부챗살도 부드럽게 만들어주는 밑간입니다. 노릇노릇 스테이크 굽기..
맛있는 세상/요리 2018. 6. 3. 18:24